Экскурсионный гастро тур «Восточный Дастархан»

Санкт Петербург – Самарканд – Бухара –Ташкент- Санкт Петербург

16.03.-22.03.23.

Стоимость ½  FB - 1095$/чел

Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить! Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждой области его готовят своим уникальным способом, поэтому «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда. Самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский или бухарский – распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова и выберите свой фаворит! Добавим к плову нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматную самсу, колбасу из конины – казы, наваристую  шурпу, праздничный нарын и повседневный ханум, бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат – уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте – десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков! Ну, а чтобы к столу присаживаться с аппетитом, предлагаем вам культурную программу, в ходе которой вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Это путешествие окажется одним из самых вкусных в вашей коллекции!

ПРОГРАММА ТУРА

1 ДЕНЬ 16.03. Вылет из Санкт-Петербурга в Самарканд 

2 ДЕНЬ 17.03. Самарканд

• Прилет в Самарканд в 05:10, встреча в аэропорту, переезд в отель, размещение. Отдых в отеле.
• Завтрак в отеле.
• 11:00 Экскурсия по Самарканду:

Мавзолей Гури Эмир – гробница Тамерлана (14-15 век) - место, где похоронены Амир Темур, его сыновья и внуки.

Мечеть Биби Ханум - самая большая в Средней Азии и одна из крупнейших во всем мусульманском мире. Именно на это сооружение устремляет свой изумлённый взгляд всякий, кто въезжает в город. Огромная, величественная, безмолвная…

Площадь Регистан - один из выдающихся образцов градостроительного искусства Средней Азии, сложившийся в XVII веке и состоящий из трех медресе - Улугбека (1417-1420 гг.), Шер-Дор (1619-1636 гг.) и Тилля-Кари (1647-1660 гг.). На нем можно "перелистать страницы" многотысячной истории Самарканда.

• 13:00 Обед в национальном доме, где  основное блюдо – плов

Плов занимает почётное место среди большого количества вкуснейших блюд национальной кухни Узбекистана. Готовится оно из традиционного риса и мяса – рецепт его особенный и оригинальный, благодаря строгому соотношению ингредиентов и наличию натуральных специй и приправ.

• Архитектурный комплекс Шахи - Зинда (11-15 век) - место захоронения царственных особ и знати. Но основным мавзолеем, откуда и начинается некрополь, считается мнимая могила двоюродного брата пророка Мухаммеда - Кусама Ибн-Аббаса. Его так и называли «Шахи Зинда», что в переводе с персидского означает «Живой Царь».
• 19:00 ужин в ресторане-основное блюдо-манты.

Это традиционное мясное блюдо в Центральной Азии. Подается на середину стола на общем блюде, и едят руками. По желанию можно добавлять томатную приправу. Состоит из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (мантышнице -  специальное приспособление для готовки блюд на пару).

• Ночь в отеле

3 ДЕНЬ 18.03. Самарканд

• Завтрак в отеле.
• Посещение Мавзолея пророка Даниила - Пророк Даниил почитается тремя мировыми религиями. Он один из четырёх великих израильских пророков в иудаизме, пророк, Книга которого вошла в Ветхий Завет христианской Библии и пророк исламской традиции. Легенда гласит, что Тимур перевёз часть останков Даниила, а именно его руку, в Самарканд.
• Обсерватория Улугбека (15 век) - Научные труды Улугбека были созданы благодаря уникальной обсерватории, которую он воздвиг в Самарканде. Главным стационарным инструментом был гигантский квадрант, размещенный внутри цилиндрического здания диаметром 48 м (остатки фундамента, вернее траншей от него, найдены при археологических исследованиях).
• Обед в местном ресторане
• Посещение туристического центра, вечный город
• Ужин в национальном ресторане
• Ночь в отеле

4 ДЕНЬ 19.03. Самарканд- Бухара (утренний поезд  09.50-11.20)

• Завтрак в отеле.
• 08.50 трансфер на вокзал и выезд в Бухару, прибытие в 11.25
• Начало экскурсии по старому городу
• 13:00 Обед в гостевом доме, основное блюдо- шашлык.

В Узбекистане шашлык занимает особое место. Если в России шашлык — это выезд на природу, уик-энд, то в Узбекистане его едят практически каждый день, на обед, по палочке-две, к шурпе или плову. Каждый уважающий себя узбек хорошо знает, где подают отменный шашлык. Это сакральные места – ими делятся. Что говорить – на Востоке большое значение придавалось трапезе. Настоящий узбекский шашлык готовят, как только гость сел за стол. Пока он пьет чай и отдыхает, мастера-ошпозы нанизывают кусочки мяса и курдючного жира на шампуры.

Прибытие в Бухару, размещение в отеле.

Экскурсия по городу:

Ансамбль Ляби Хауз ((14-17 век), Ансамбль Кош-Медресе (состоящий из двух противостоящих медресе Мадари-Абдуллахан (матери Абдуллахана) и медресе Абдуллахан, Архитектурный ансамбль Пои-Калон (Пьедестал Великого), религиозное сердце Священной Бухары, состоит из минарета Калян, мечети Калян и медресе Мири-Араб. Медресе Улугбека (1417), Медресе Нодир - Диван - Беги, Медресе Абдул Азиз Хана, Мечеть Магоки-Аттори (12-16 вв.)

• 19:00 Ужин в местном ресторане основное блюдо - дымляма.

Название это происходит от узбекского слова ДУМЛЯШ – запарить, дать попариться. Поэтому получается, что правильнее будет ДУМЛЯМА. Дымляма — традиционное очень вкусное блюдо узбекской кухни. Дымляма представляет собой смесь особым образом потушенных овощей и мяса.

• Ночь в отеле.

5 ДЕНЬ 20.03. Бухара-Ташкент ( поезд)

• Завтрак в отеле
• 09:00 Экскурсия по городу:

Цитадель Арк – город в городе (4 век до н.э.), Мечеть Боло Хаус (начало 20-го века), , Мавзолей Саманидов (усыпальница представителей династии Саманидов конца 9-го - начала 10-го века), Мавзолей Чашма Аюб (Родник Иова), Чор Минор (Четыре минарета).

• 11:40 обед в местном ресторане: основное блюдо казан кабоб из баранины.

Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. На востоке кроме известных молочных ягнят, ценят мясо баранов. Мясо светло-красного оттенка, с упругим жиром, очень ароматное! Также в Средней Азии баранина считается одним из самых «чистых» разновидностей мяса. И, хотя баранина и обладает довольно специфическим вкусом и запахом, организмом она усваивается практически полностью.

• Трансфер на вокзал и выезд в Ташкент. По прибытию трансфер в отель, размещение в отеле
• Ужин в местном ресторане
• Ночь в отеле

6 ДЕНЬ 21.03. Ташкент

• Завтрак в гостинице.
• 09:00 Экскурсионная программа по современному Ташкенту:

Театр оперы и балета им. Алишера Навои, экскурсия по площади Амира Тимура: Государственный музей Тимуридов, Сквер Амира Тимура в центре которого расположен памятник великому полководцу Амиру Темуру, знаменитые Ташкентские куранты и гостиница Узбекистан (Интурист), Дворец Форумов, “Бродвей” – аллея художников, с выставленными на продажу недорогими сувенирами, а также по фонтанам и современным памятникам столицы, Площадь Независимости, где расположены: монументы Независимости и Счастливой матери, арка "Эзгулик" (Арка добрых и благородных устремлений) с возносящимися в высь аистами, мемориал Великой Отечественной войне

• Обед в центре плова

Далее экскурсия по старому городу: Посещение комплекса Хасти Имам : состоящего из Медресе Барак-Хана, мечети Тилля-шейха - хранилище знаменитого Корана Османа и золотого волоса пророка Мухаммада; Медресе Абдулкасыма, базар Чорсу.

• Ужин в местном ресторане
• Ночь в отеле

7 ДЕНЬ 22.03. Ташкент Ташкент – Санкт-Петербург

• В 06:00 трансфер в аэропорт Ташкента. Вылет в Санкт-Петербург в 08:35.

В стоимость тура  включено:

•             Проживание в указанных гостиницах с двухместным размещением .

•             Питание: полный пансион

• а/перелет Спб-Самарканд-Ташкент-СПб (тариф без багажа)

•             Комфортабельный кондиционированный транспорт на весь маршрут

•             Билеты на поезд Самарканд-Бухара – Ташкент (Афросиаб - эконом класс)

•             Встречи / проводы в аэропорту

•             Экскурсии на русском языке

•             Входные билеты на указанные монументы.

•             Гид - сопровождающий на протяжении всего тура

• мед страховка

 В стоимость тура не включено:

•             Алкогольные и прохладительные напитки

•             Сборы за фото - и видеосъемку в музеях

•             Чаевые, и носильщики в отелях/аэропорту

•             Доплата за багаж 3500 руб/чел