Обязательно попробуйте несколько классических блюд. Масала доса – тонкий блинчик с начинкой, самоса – жареные пирожки с овощами, тандури – мясо, приготовленное в глиняной печи. Где искать? Лучше всего в местных кафе и ресторанах, вдали от туристических мест. Многие отели также предлагают индийскую кухню, но цены там могут быть выше. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое, ведь индийская кухня очень разнообразна!